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“怎么揉面？不同的面粉該如何使用？泡打粉要加多少？”近日，在鳳縣鳳州鎮(zhèn)鳳州村村委會(huì)活動(dòng)室內(nèi)，培訓(xùn)學(xué)校的老師正在為50余名村民講解中式面點(diǎn)的基礎(chǔ)用料、揉面手法和制作方法。
授課現(xiàn)場(chǎng)，培訓(xùn)老師結(jié)合生活實(shí)際，講解各類面點(diǎn)的制作步驟和竅門。學(xué)員們一邊仔細(xì)聆聽操作手法，一邊進(jìn)行實(shí)際操作，從最基本的和面、揉面、搟皮等技巧學(xué)起，逐漸提高到制作造型多樣、色彩豐富的花樣面點(diǎn)�！拔艺蛩阍诩议T口開個(gè)小吃店呢，這次培訓(xùn)真的太及時(shí)啦！”參加培訓(xùn)的學(xué)員王苗高興地說。
據(jù)了解，鳳州鎮(zhèn)邀請(qǐng)寶雞相關(guān)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的老師，對(duì)全鎮(zhèn)50余名剩余勞動(dòng)力開展了為期13天的免費(fèi)培訓(xùn)，主要教授中式面點(diǎn)、特色小吃的制作方法及技巧，對(duì)基本刀功和擺盤裝飾等技巧進(jìn)行具體講解，幫助農(nóng)村剩余勞動(dòng)力學(xué)技能、長(zhǎng)本領(lǐng)。
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