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美味可口的魚香肉絲和西紅柿炒蛋、熱氣騰騰的大米飯，還有紫菜蛋花湯……前不久，鳳縣河口鎮(zhèn)中心小學(xué)更新了食譜，獲得孩子們一致好評(píng)。這是鳳縣主動(dòng)調(diào)整義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)午餐價(jià)格，實(shí)行營(yíng)養(yǎng)午餐最高限價(jià)制度后，孩子們吃的第一頓營(yíng)養(yǎng)午餐，而這一改變的背后是鳳縣紀(jì)委監(jiān)委的強(qiáng)力監(jiān)督推動(dòng)。
今年4月份，鳳縣紀(jì)委監(jiān)委在調(diào)閱“12345”民生熱線群眾投訴反映問題工單中，發(fā)現(xiàn)有個(gè)別家長(zhǎng)反映“學(xué)生伙食不夠營(yíng)養(yǎng)”。結(jié)合全縣正在開展的群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作，鳳縣紀(jì)委監(jiān)委將這一問題作為教育領(lǐng)域整治工作的切入點(diǎn)，明確營(yíng)養(yǎng)午餐落實(shí)情況、供餐品質(zhì)、食品安全監(jiān)管3項(xiàng)具體整治任務(wù)，壓緊壓實(shí)教育部門主體責(zé)任，推動(dòng)“查、改、治”貫通，全周期抓好行業(yè)突出問題整改整治。
縣教體局從源頭成本、科學(xué)配比到營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)層層把關(guān)，將營(yíng)養(yǎng)午餐做優(yōu)做好，切實(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切。該局出臺(tái)《鳳縣學(xué)校學(xué)生食堂蔬菜、干貨、調(diào)味品及肉蛋采購統(tǒng)一詢價(jià)辦法》，各校輪流開展周市場(chǎng)詢價(jià)，嚴(yán)把食品采購源頭關(guān)，開展成本核算，主動(dòng)調(diào)整價(jià)格，實(shí)行營(yíng)養(yǎng)午餐最高限價(jià)制度，13所義務(wù)教育階段學(xué)校午餐價(jià)格由原來的9元調(diào)整至8元。同時(shí)，該局聘請(qǐng)陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院國家級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師周建美老師為鳳縣學(xué)校量身定制兩套食譜，保證每日午餐三菜一湯、一周不重樣。各校結(jié)合學(xué)生實(shí)際及季節(jié)特點(diǎn)，制定本校營(yíng)養(yǎng)午餐周食譜，確保學(xué)生吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康。結(jié)合省市營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃“曬質(zhì)量、曬服務(wù)、曬價(jià)格”活動(dòng)，該局建立線上鳳縣學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃“曬飯群”，隨機(jī)展示各校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐飯菜質(zhì)量。該局在線下組建了膳食委員會(huì)，制定“試餐、陪餐、反饋、整改”閉環(huán)式陪餐制，不定期邀請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)和家委會(huì)家長(zhǎng)代表進(jìn)行陪餐，對(duì)發(fā)現(xiàn)的飯菜質(zhì)量問題，建立問題檔案，第一時(shí)間向?qū)W校反饋。同時(shí)，該局還成立專項(xiàng)督查組對(duì)全縣26家學(xué)校食堂及承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行多輪次監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)并推動(dòng)整改問題48個(gè)。
“有幸參與陪餐，參觀了學(xué)校食堂工作的流水線。孩子們就餐環(huán)境寬敞明亮、干凈整潔，飯菜種類豐富，作為家長(zhǎng)，我們很放心！”學(xué)生家長(zhǎng)代表李雪梅說。
據(jù)測(cè)算，實(shí)行營(yíng)養(yǎng)午餐最高限價(jià)制度以后，將為全縣1200個(gè)學(xué)生家庭減少年度伙食支出24萬元，有效提升學(xué)生和家長(zhǎng)的獲得感。
校園食品安全是個(gè)系統(tǒng)工程。在跟進(jìn)監(jiān)督中，縣紀(jì)委監(jiān)委緊盯學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)、專項(xiàng)資金管理使用、供餐經(jīng)營(yíng)管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局、財(cái)政局等部門開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)并督促整改營(yíng)養(yǎng)餐食譜單一、膳食經(jīng)費(fèi)管理不規(guī)范、校園食品安全制度落實(shí)不到位等共性問題3個(gè)。縣紀(jì)委監(jiān)委推動(dòng)教育部門督促指導(dǎo)全縣26所中小學(xué)、幼兒園開展自查自糾，排查整改問題14個(gè)。縣紀(jì)委監(jiān)委推動(dòng)市場(chǎng)監(jiān)管部門開展校園食品安全專項(xiàng)整治6輪次，發(fā)現(xiàn)和整改問題63個(gè)，查處食品安全案件2件，移交校園食品留樣不規(guī)范問題線索1件，立案1件，黨紀(jì)處分1人，真正讓營(yíng)養(yǎng)午餐在監(jiān)督下成為學(xué)生們口中的“放心餐”。
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